深圳九軒酒酒業有限公司成立于2009年。公司以弘揚和傳播具有悠久歷史的中華荔枝文化為企業宗旨，秉承“文化+科技”的發展戰略，是一家從事現代生物科技深加工技術推廣、荔枝鮮果種植、都市生態農業旅游的高新技術企業。公司與中國農業大學、西北農林科技大學、加拿冰酒公司、廣東為多生物科技有限公司（國家唯一的荔枝果酒行業標準的起草和制定單位）建立了緊密的合作關系。

公司及其合作伙伴經過十余年的潛心研究，將唐宮密宗平衡工藝與加拿大冰酒釀制技術相結合，對荔枝鮮果原漿進行低溫多菌種生物發酵，成功監制出擁有濃郁中國文化元素的 “冷金香”荔枝酒系列。作為品味獨特的深圳特產，“冷金香”完美地詮釋了荔枝樹、荔枝、荔枝酒的深圳特色鏈，成為深圳都市的靚麗新名片。

我們堅信濃縮了幾千年中國文化的荔枝酒 "冷金香" ，一定會荔香天下，創造出中國果酒走向世界的奇跡，成為中國果酒行業的領袖，使得年輕而又充滿青春活力的深圳讓全世界重新認識與傳揚。